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都市快報(bào)來揭秘:如何選擇優(yōu)質(zhì)石斛

發(fā)布時(shí)間:2019-05-23  作者:  瀏覽:5896

本報(bào)訊(記者程超)每年的11月底到次年的3月份,屬于石斛鮮貨的采收季節(jié)。和往年采摘季石斛價(jià)格一路上漲不同的是,今年石斛價(jià)格呈兩級分化:云南地區(qū)的低檔紫皮石斛、銅皮石斛的鮮條價(jià)格大幅下跌,而浙江地區(qū)產(chǎn)的高品質(zhì)鐵皮石斛,價(jià)格仍然堅(jiān)挺,很受消費(fèi)者歡迎。

今年石斛價(jià)格“冰火兩重天”


    這段時(shí)間,在杭州翠苑一帶的農(nóng)貿(mào)市場,經(jīng)常能看到有經(jīng)營戶在叫賣石斛鮮條,價(jià)格只要幾元錢一根。而這個(gè)在民間被稱為救命仙草的鐵皮石斛鮮條,在2013年的時(shí)候,要賣到1000/斤以上,現(xiàn)在差不多跌了一半以上。


 “應(yīng)該說鐵皮石斛的價(jià)格,在經(jīng)過游資爆炒之后,正在回歸理性。浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會鐵皮石斛分會副秘書長何伯偉說,2010年左右,因?yàn)殍F皮石斛的價(jià)格逐年上漲,大量工商資本進(jìn)入鐵皮石斛的種植行業(yè),做外貿(mào)的,做箱包的,做皮鞋的這些企業(yè),都投資種植鐵皮石斛,希望借此獲取暴利。結(jié)果在2013年之后,因?yàn)楣┻^于求,導(dǎo)致價(jià)格開始下滑,今年云南種植的鐵皮石斛,因?yàn)闅夂蜻m宜,產(chǎn)量很高,價(jià)格大跌,產(chǎn)地收購價(jià)格下跌的趨勢更加明顯。

  不過,何伯偉也提到,浙江地區(qū)種植的高品質(zhì)鐵皮石斛,今年的價(jià)格還是很堅(jiān)挺,有自有基地的鐵皮楓斗企業(yè),種植的鐵皮石斛鮮條主要用于自用,品質(zhì)也比較能保證。據(jù)各大超市反饋的信息,立鉆鐵皮楓斗系列因?yàn)闊徜N,目前已面臨斷貨現(xiàn)象。

石斛種在哪里對品質(zhì)影響很大

據(jù)統(tǒng)計(jì),2014年浙江省鐵皮石斛種植基地達(dá)到兩萬畝,產(chǎn)值達(dá)35億元,同比上漲16.7%,占全國總量的八成左右。據(jù)歷代醫(yī)書記載,有藥用價(jià)值可入藥的石斛并不多,只有三種:鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛。其中,沿用歷史最久,面最廣,最主流的是鐵皮石斛。從產(chǎn)地而言,浙江的臺州和溫州地區(qū)一直是歷史記載的鐵皮石斛傳統(tǒng)道地產(chǎn)區(qū)。

  鐵皮石斛品質(zhì)的好壞,主要看三個(gè)指標(biāo),除了品種以外,還有兩項(xiàng)重要指標(biāo)就是種植方式和農(nóng)藥殘留。一般的鐵皮石斛種植在木屑上,生長速度比較快,一般兩年就能采收。而按照野生種植的方式,必須種在石頭上。浙江天皇藥業(yè)以科技進(jìn)步突破鐵皮石斛的仿野生栽培已近30年,建立起大規(guī)模的鐵皮石斛仿野生栽培基地。按照仿野生的方式種植的鐵皮石斛,需要六年半的時(shí)間才能采收入藥。
  此外,石斛是陰生植物,不像水稻,水稻有陽光直射殘留農(nóng)藥容易分解,而石斛生長需要遮陽網(wǎng)沒有直射陽光,農(nóng)藥殘留很難分解容易形成殘留。生長在石頭上仿野生種植的鐵皮石斛能規(guī)避農(nóng)藥使用,保證藥材安全有效。


選購優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛要認(rèn)品牌


何伯偉說,鐵皮石斛的品種非常多,不同的品種之間價(jià)格也相差甚遠(yuǎn)。目前鐵皮石斛的市場現(xiàn)狀,也面臨一樣的窘境:雜交新品疊出致品種混亂;非道地產(chǎn)區(qū)栽培品種變異,喪失藥性;大量木斛冒充石斛;農(nóng)藥、重金屬含量超標(biāo);栽培基質(zhì)不仿野生等,讓消費(fèi)者很難辨別。


  有石斛采購商說,如果單憑外觀,業(yè)內(nèi)人士都很難辨別石斛鮮條的品種。即便是在高倍顯微鏡下,不同品種的石斛,桿莖的橫截面也很難分辨。不同品種的藥性和療效天差地別,他們采購時(shí),需要先到種植的地方看石斛花的形狀。
  鐵皮石斛是一個(gè)廣譜安全的好品種。為了保證中成藥的質(zhì)量,它需要有穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)的中藥材供應(yīng)源,此前業(yè)內(nèi)一度將希望轉(zhuǎn)向中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GAP)的推廣,但目前通過國家GAP認(rèn)證的企業(yè)屈指可數(shù)。消費(fèi)者在購買時(shí),一定要辨明產(chǎn)地、種植方式、和基地的認(rèn)證情況才能選購到正宗有效的好藥材。



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